Cane Island Sherry Cask Finish

ZICHT/KLEUR
Goud.

GEUR
Sherry, kaneel en hout.

SMAAK
Gebalanceerd en een fijne complexiteit; sherry tonen worden gecombineerd met een elegante zoetheid en een karaktervolle fruitigheid.

AFDRONK
Zacht en rond maar met een geheel eigen karakter en blijft heerlijk lang in de mond hangen.

BIJZONDERHEDEN
Deze rum is gelagerd in het tropische klimaat van Trinidad. “Tropical Aging” is zo’n 3x zo intens dan lagering in koudere klimaten zoals Schotland of Noord Amerika. Dat komt door de hoge temperaturen die zorgen voor veel verdamping, maar ook voor heel veel interactie tussen het hout en de rum.